一口香包子

一口香包子的做法

1将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；

2将猪肉洗净，切成碎末，备用；

3将猪肉放入盆内，加入精盐、味精、酱油拌匀；

4分次加入水，顺着一个方向慢慢搅动；

5搅成糊状后，加入葱末、姜末、鸡精、花椒粉、麻油，充分拌匀，即成馅料；

6将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀；

7待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透；

8分成大小均匀的面剂，擀成圆皮；

9将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成14个以上的褶，即成包子生坯；

10将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐

口感此包口味鲜香，爽口不腻。

一口香包子制作提示

麻油即为香油。