1先将猪肉片成大片，再顺片切成6厘米长的细丝（约0.3厘米粗细）；
2再将蒜黄择洗干净，切成3厘米长的段；
3把炒勺坐旺火上烧热，放花生油，烧热后下入肉丝煸炒至发白色时烹料酒、酱油、姜水；
4再下入蒜黄、盐和味精，颠翻煸炒好，即可出勺装盘。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
