牛柳红木瓜
牛柳红木瓜的做法
1木瓜洗净，去皮后对半切开，掏去瓤、籽后再洗净，切片；
2鸡蛋打散滤去蛋黄；
3葱切丝摆放在盘底待用；
4牛柳洗净，切片后放入冰箱中冰镇30分钟，取出滗干水分；
5加蛋清、盐、油拌匀腌制20分钟；
6将红辣椒去籽洗净切丝；
7大蒜去皮洗净切片备用；
8姜汁、蒜片、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽放入碗中，移入微波用高火加热2分钟；
9趁热将牛肉与木瓜放入汤汁中烫至牛肉变色，滗干汤汁；
食用早餐、中餐、晚餐
1木瓜洗净，去皮后对半切开，掏去瓤、籽后再洗净，切片；
2鸡蛋打散滤去蛋黄；
3葱切丝摆放在盘底待用；
4牛柳洗净，切片后放入冰箱中冰镇30分钟，取出滗干水分；
5加蛋清、盐、油拌匀腌制20分钟；
6将红辣椒去籽洗净切丝；
7大蒜去皮洗净切片备用；
8姜汁、蒜片、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽放入碗中，移入微波用高火加热2分钟；
9趁热将牛肉与木瓜放入汤汁中烫至牛肉变色，滗干汤汁；
食用早餐、中餐、晚餐
