鲢鱼炖豆腐

鲢鱼炖豆腐的做法

1将鲢鱼宰杀，去鳞、去内脏洗净，鱼身两侧划十字刀备用；豆腐切厚片，香菇、火腿切片。

2炒锅注油烧热，下入鱼煎至上色，加香菇、火腿片、青菜心、豆腐及适量汤汁，用旺火烧开，改慢火炖至熟烂，加入料酒、盐调味即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

鲢鱼炖豆腐健康提示

此菜具有健体和中，益气养血的作用。