1切除小红萝卜的须根和顶尖，清洗干净，沥净水分；
2用刀拍碎，切成块，放在盘内，用精盐和50克白糖腌至回软，然后摆入平盘中；
3将醋和桂花酱调匀，浇入盘中，将余下的白糖撒在萝卜上，淋上麻油即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感脆嫩爽口，酸甜开胃。
