醋腌萝卜

醋腌萝卜的做法

1把萝卜切4厘米长的段，削去皮，把萝卜段竖起，在原剖面上切出十字花，但不要切放透，底下剩出0.3厘米左右使之不散。

2把划好的刀痕的萝卜放到盐水里腌一下，然后取出来，抖散，用手压出水分，并使之形成菊花形。

3把红辣椒切成小段使之形成一个个红色的小圈，去掉籽。

4把醋，白糖和盐兑成醋水汁，将腌好的萝卜泡进去。

5等醋味充分地渗进萝卜里后，把切好的红辣椒圈摆到萝卜花的中心，做出菊花状。

食用早餐、中餐、晚餐、零食