多味瓜卷

多味瓜卷的做法

1将黄瓜洗净，消毒后截成6厘米长的段；

2黄瓜片成1毫米厚的片至瓜瓤为止，加精盐腌拌待用；

3干辣椒用净水浸泡一下，去蒂和籽切成细丝；

4腌渍的黄瓜挤干水分，加入白糖和白醋拌匀；

5炒锅置火上，放入香油，随即放入辣椒丝煸至金黄色；

6投入葱、姜拌炒；

7倒出与拌好的黄瓜掺和，再将三种丝卷入瓜内；

8放入盘中码齐，浇上原汁即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽碧绿，味别多样，黄瓜脆嫩。

多味瓜卷健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。