1干乌梅和山楂必须先加水泡开；
2连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来；
3在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开；
4煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖；
5小火熬煮6～7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
