1将芹菜梗洗净，切条。
2芹菜撒上精盐腌20分钟。
3海蜇皮放入凉水中浸泡2小时，洗净，沥干水，放沸水中焯一下，捞出切丝。
4将腌好的芹菜梗挤出水分，放在海蜇皮的盘中，加入酱油、辣椒油、香油、白糖、味精调匀即成。
食用早餐、中餐、晚餐
此菜具有清热解毒，降压除湿，消积润肠的作用。适应于治疗冠心病。
