孜然鸡条

孜然鸡条的做法

1葱姜切细末待用；

2锅内添水，料酒，放入鸡腿煮至断生，捞出晾凉；

3鸡腿去骨留肉，撕成条，加入精盐、味精、孜然粉、胡椒粉、鸡蛋液、淀粉、泡打粉、水拌匀；

4炒锅注油烧至六成热，放入鸡条炸至金黄色，捞出控油；

5炒锅留底油，下入葱姜丝爆香，放入炸好的鸡条，加入孜然粉炒匀，淋入香油即可。

食用中餐、晚餐

孜然鸡条制作提示

鸡条需要过油炸，所以要预备植物油400克，实耗约30克。