双椒菜瓜
双椒菜瓜的做法
1将菜瓜去皮、籽，洗净切成片，蘸上淀粉待用；
2青椒、红椒去籽、蒂，洗净切成菱形块；
3牛肉洗净切末；
4姜、蒜切细末待用；
5洋葱去干皮，切片；
6坐锅点火放植物油，烧至四成热时放入菜瓜片，待两面煎至变色后捞出，再放入牛肉末、洋葱片、姜末、蒜末，炒出香味时烹入料酒，放入盐、鸡精、香辣酱，放入生抽、青椒、红椒、菜瓜片翻炒均匀，出锅即可。
食用中餐、晚餐
1将菜瓜去皮、籽，洗净切成片，蘸上淀粉待用；
2青椒、红椒去籽、蒂，洗净切成菱形块；
3牛肉洗净切末；
4姜、蒜切细末待用；
5洋葱去干皮，切片；
6坐锅点火放植物油，烧至四成热时放入菜瓜片，待两面煎至变色后捞出，再放入牛肉末、洋葱片、姜末、蒜末，炒出香味时烹入料酒，放入盐、鸡精、香辣酱，放入生抽、青椒、红椒、菜瓜片翻炒均匀，出锅即可。
食用中餐、晚餐
