蒜香鱿鱼环

蒜香鱿鱼环的做法

1鲜鱿鱼去头、去膜、去肚（不开膛）洗净，在沸水锅中氽一下捞起，横切成宽0.7 厘米的圆环、装在盘里；

2葱去根须，洗净，取葱白切丝；

3大蒜剥去蒜衣，拍剁成蒜米；

4红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝；

5锅置旺火上，烧热时下花生油，入蒜米煸出香味后入葱白丝、红辣椒丝、生抽、味精、香油调匀，淋于就鱼环上即成。

食用中餐、晚餐

口感鱼鲜蒜香，葱辛椒辣，即夺目又可口。