1河虾剪去须；
2红尖椒切圈；
3大蒜叶切片；
4姜切米状；
5河虾下油锅炸焦备用；
6锅内放油、姜米炒香；
7下红尖椒圈入盐，烹陈醋再放入炸焦的河虾；
8淋上红油放蒜叶片起锅。
食用早餐、中餐、晚餐
口感鲜、香、焦、辣。
1本品有油炸过程，需备植物油约500克。
2炸虾的温度应控制在六成热内，就能外焦内嫩。
