腌桂鱼色拉

腌桂鱼色拉的做法

1桂鱼肉去皮，斜批成薄片；

2桂鱼肉内加入柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍；

3将腌好的桂鱼片放入烤箱，烤至鱼肉发白，取出冷却；

4球生菜用柠檬汁加盐、胡椒腌渍后，堆放在盆中央，再铺上烤好的桂鱼片；

5鱼片上撒上洋葱丝、胡萝卜丝作装饰。

食用早餐、中餐、晚餐

腌桂鱼色拉制作提示

桂鱼要活杀，去骨取肉。