咖喱菠萝鳜鱼
咖喱菠萝鳜鱼的做法
1将鱼剖洗干净，去除内脏、头尾，切成10块；
2撒上精盐、胡椒粉、辣椒粉、姜末拌匀，再淋入半杯菠萝汁腌制1个小时，捞净水分；
3蘸上面粉、鸡蛋液和面粉粉待用；
4红辣椒切成片；
5锅内放入黄油烧化，下档炒至香黄；
6先后放入咖喱粉、红辣椒翻炒几下，再放入菠萝片、牛奶和腌鱼汁，旺火烧沸，改小火煮10分钟；
8锅内注油烧至五成热，下入鱼块炸至焦黄，控净油装盘；
食用早餐、中餐、晚餐
1将鱼剖洗干净，去除内脏、头尾，切成10块；
2撒上精盐、胡椒粉、辣椒粉、姜末拌匀，再淋入半杯菠萝汁腌制1个小时，捞净水分；
3蘸上面粉、鸡蛋液和面粉粉待用；
4红辣椒切成片；
5锅内放入黄油烧化，下档炒至香黄；
6先后放入咖喱粉、红辣椒翻炒几下，再放入菠萝片、牛奶和腌鱼汁，旺火烧沸，改小火煮10分钟；
8锅内注油烧至五成热，下入鱼块炸至焦黄，控净油装盘；
食用早餐、中餐、晚餐
