汽蒸多宝鱼配红花汁

汽蒸多宝鱼配红花汁的做法

1用橄榄油调和白酒、柠檬汁、盐、胡椒，涂在宝鱼柳上，腌渍约20分钟；

2将鱼柳放入蒸笼，急火蒸10分钟左右，至鱼肉熟；

3将各式蔬菜改刀，焯水后用黄油加洋葱末、蒜泥翻炒，并加盐、胡椒调味；

4菠菜面煮熟捞出，用黄油番茄炒一下；

5将奶油加入白酒、红花粉，以小火收浓，加盐调味即成红花汁；

6将鱼肉装盆，配以蔬菜、菠菜面，淋上红花汁，放上橙肉。

食用早餐、中餐、晚餐

汽蒸多宝鱼配红花汁制作提示

1蒸鱼时，注意鱼肉断生即可，不宜过头；

2菠菜面可以自己制作或到超市买成品，均可。