1花椒放热油锅内炸出花椒油备用；
2鲜芦笋削去老皮，并切成段备用，用素高汤（100克）煨透入味
3锅烧热放油，将芦笋爆透，放入适量素高汤（100克）和花椒油，淋上玻璃芡上碟；
4把熟胡萝卜剁碎撒在芦笋上，伴胡萝卜花装饰即成。
食用中餐、晚餐
