芦笋拌皮皮虾

芦笋拌皮皮虾的做法

1皮皮虾剪去尾节，用擀面杖挤出虾虎肉，放盆内入笼蒸熟（勿老）。

2芦笋去皮，斜切薄片，与熟虾虎肉一起加葱丝、姜末、盐、味精、海鲜酱油、醋、香油拌匀即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感皮皮虾肉肥鲜嫩，芦笋洁白清脆，味鲜咸酸辣香五味。

芦笋拌皮皮虾制作提示

本菜中选用的虾是琵琶虾。