红白豆腐酸辣汤

红白豆腐酸辣汤的做法

1将豆腐块、猪血块切成粗丝；

2香菜洗净切成末；

3葱、姜均切成细丝；

4蒜切成片备用；

5将锅至火上倒入植物油，烧热后放葱丝煸炒出香味，倒入约1000毫升水；

6将豆腐丝、血块丝倒入汤内煮沸；

7将姜丝、蒜片、盐、味精、胡椒粉下入汤中稍煮1分钟；

8用湿淀粉勾稀芡，撒香菜末即可出锅。

食用中餐、晚餐