仔姜炒鸭片

仔姜炒鸭片

工艺口味酸辣味
补虚养身私家菜补血
鸭肉的做法
鸭肉400克
子姜的做法
子姜100克
泡椒 30克
酱油 10克
白砂糖 6克
8克
白皮大蒜 16克
味精 3克
3克
葱白 25克
玉米淀粉 15克
香油 3克
苏打粉 8克
植物油 100克

仔姜炒鸭片的做法

1鸭脯肉洗净,切成柳叶片,放入盆内加小苏打粉、湿淀粉抓匀;

2嫩仔姜片成片;

3泡红辣椒切成马耳片;

4大蒜切粒,葱白切成片;

5碗内加入酱油、白糖、味精、湿淀粉、鸡清汤兑成味汁待用;

6炒锅置火上,加植物油烧至五成热,放入鸭片推匀,炸断生起锅;

7锅内留底油少许,烧至五成热,放入蒜粒、泡红辣椒片、嫩仔姜片炒香,放入炸鸭片翻炒,加入葱白片炒入味,烹入碗内味汁,推匀,加入香油入盘。

食用中餐、晚餐

烹饪指数
推荐 7
麻辣 6
难易 7
时间 7
营养 7
减肥 0
养颜 0

仔姜炒鸭片食谱营养

仔姜炒鸭片食物相克

鸭肉
相克大蒜 杨梅 甲鱼 板栗
宜搭糯米 红豆 丝瓜 山药 雪里蕻 芹菜 白菜 海参 酸菜 金银花

仔姜炒鸭片相关菜谱

仔姜炒鸭片营养成分

以上是仔姜炒鸭片的介绍
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