冬笋炆羊肉
冬笋炆羊肉的做法
1将羊腩洗净切块；
2将白萝卜洗净去皮切片，放锅内，用水煮开锅，放入羊肉块煮10分钟，取出控干水分，加老抽搅匀；
3将冬笋放锅内加水，盐煲15分钟，取出晾凉切片；
4将冬菇浸软去脚，放糖、淀粉、油拌匀；
5将炒锅内放60克油烧热后，放入蒜炒出香味，放入笋、姜、羊肉炒透；
6铲出放入煲内，加调味煲滚，用慢火约?1小时；
7放入冬菇?15分钟，勾芡上盘，用香菜伴盘即成。
食用中餐、晚餐
1将羊腩洗净切块；
2将白萝卜洗净去皮切片，放锅内，用水煮开锅，放入羊肉块煮10分钟，取出控干水分，加老抽搅匀；
3将冬笋放锅内加水，盐煲15分钟，取出晾凉切片；
4将冬菇浸软去脚，放糖、淀粉、油拌匀；
5将炒锅内放60克油烧热后，放入蒜炒出香味，放入笋、姜、羊肉炒透；
6铲出放入煲内，加调味煲滚，用慢火约?1小时；
7放入冬菇?15分钟，勾芡上盘，用香菜伴盘即成。
食用中餐、晚餐
