三丝白菜卷
三丝白菜卷的做法
1将白菜叶洗净，用开水烫一下，捞出控水；
2青椒去蒂、籽洗净后切丝；
3胡萝卜、香菇均洗净切丝；
4干辣椒洗净切丝，姜去皮切细丝；
5青椒丝、胡萝卜丝、香菇丝一起用开水烫片刻，捞出控水，加入香油、精盐、味精拌匀；
6将白菜叶铺平，放入三丝卷成卷，整齐地码在盘子里；
7炒锅注入香油烧热，下入花椒粒炸出香味，放入干辣椒丝、姜丝煸炒，加入酱油、醋、料酒、精盐、白糖及少许水烧沸，撒入味精，浇在白菜卷上即可。
食用中餐、晚餐
1将白菜叶洗净，用开水烫一下，捞出控水；
2青椒去蒂、籽洗净后切丝；
3胡萝卜、香菇均洗净切丝；
4干辣椒洗净切丝，姜去皮切细丝；
5青椒丝、胡萝卜丝、香菇丝一起用开水烫片刻，捞出控水，加入香油、精盐、味精拌匀；
6将白菜叶铺平，放入三丝卷成卷，整齐地码在盘子里；
7炒锅注入香油烧热，下入花椒粒炸出香味，放入干辣椒丝、姜丝煸炒，加入酱油、醋、料酒、精盐、白糖及少许水烧沸，撒入味精，浇在白菜卷上即可。
食用中餐、晚餐
