芫爆豆腐丝

芫爆豆腐丝的做法

1将豆腐切成丝，用油炸成金黄色捞出。

2葱、姜切丝，香菜切段，与蒜片、料酒、味精、盐、醋、汤对成碗汁。

3锅内放少许油烧热，把炸好的豆腐放入锅里，再将对好的汁倒入锅内，翻炒几下出锅即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感清淡利口，香菜味浓。

芫爆豆腐丝制作提示

原料中花生油50克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备花生油300克左右。