砂锅丸子

砂锅丸子的做法

1将猪肉剁成细泥，装碗，放入葱姜末，香油，花椒粉，酱油，味精搅匀喂一会，再放入淀粉，水搅匀成馅待用。

2将白菜去叶，白菜、胡萝卜洗净，切成1厘米见方的丁。

3沙锅洗净，放入胡萝卜丁，白菜丁，上面放上丸子，添汤没过主料，放入食油，盐，酱油，盖上盖，旺火烧开，撇去浮沫，移微火上炖20分钟左右，放入味精，即可上桌食用。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感丸子软嫩，汤味清鲜。