五味煎鱼

五味煎鱼

工艺生煎口味家常味
私家菜
鲤鱼的做法
鲤鱼500克
3克
大葱 20克
10克
白皮大蒜 10克
红尖椒 5克
白砂糖 5克
白酒 5克
酱油 10克
10克
植物油 30克

五味煎鱼的做法

1鱼清洗干净,在鱼身两侧各划三刀,擦干水分,抹上腌10分钟左右;葱、、蒜分别洗净,葱切成葱花,、蒜均切成末;红辣椒去蒂洗净切片。

2将锅中注入适量油,烧至9成热,放入腌好的鱼,煎约6分钟至鱼的两面呈金黄色后取出置于盘中。

3余油倒出,留10克,放入葱花20克、10克、蒜末10克、红辣椒片5克炒香,随后放入白糖5克、白酒5克、酱油10克、黑10克、水10毫升搅拌均匀即可取出淋在鱼上。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

烹饪指数
推荐 6
麻辣 0
难易 6
时间 5
营养 6
减肥 0
养颜 0

五味煎鱼制作提示

因有过油炸制过程,需准备植物油100克左右。

五味煎鱼食谱营养

五味煎鱼食物相克

鲤鱼
相克猪肝 赤小豆 狗肉 咸菜 鸡腿 甘草 紫苏叶 麦冬 南瓜 山药 鸡肉 杨梅
宜搭冬瓜 香菇 豆腐 花生 红枣 薏米 红豆沙 莼菜 紫甘蓝 白菜 米醋

五味煎鱼相关菜谱

五味煎鱼营养成分

以上是五味煎鱼的介绍
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