烩虾仁

烩虾仁的做法

1将虾仁去沙腺洗净，加入盐、料酒稍腌；

2用开水将虾仁、豌豆焯好；

3锅放少量油烧热，放葱米、姜米爆香，加高汤，投入虾仁、豌豆烧开；

4放味精、盐、料酒，水淀粉勾玻璃芡，出锅淋香油。

食用中餐、晚餐