板栗豆腐饼

板栗豆腐饼的做法

1将板栗煮熟去壳，加工成泥状；豆腐压去水分，搓成豆腐泥。

2将鸡蛋去壳打散，加入味料拌匀。

3将板栗泥、豆腐泥、面粉、蛋浆和匀，搓成粉团，再加工成乒乓球大小的丸子，入油锅后用锅铲压扁，煎至两面呈金黄色即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感甜咸适口，松软易嚼。

板栗豆腐饼健康提示

菜主料豆腐和板栗。板栗性温，有健脾益胃、补肾强腰、强筋骨、活血止血之功。对于肾虚腰痛、反胃、淤血肿痛等有食疗作用。板栗不宜食用过多，否则可致腹胀气。豆腐作为最为常用大豆的制品之一，含有丰富的优质蛋白、多种维生素、丰富的矿物质，历来被认为是最佳食品之一。