西汁炆牛肉卷

西汁炆牛肉卷的做法

1将牛肉洗净切薄片，撒上淀粉；

2洋葱去干皮洗净切丝；

3将烟肉切成粗条状，放入炒锅内爆炸至脆铲出，放入洋葱爆出香味，下蒜茸爆炒出香味，放入烟肉，加淀粉炒匀铲出，做成馅料；

4将适量的馅料分别放在牛肉上卷起，用牙签穿好；

5将油放炒锅内烧热，放入牛肉卷爆炒片刻加调味煮开锅后，改用慢火?25分钟，除去牙签，勾芡兜匀即可。

食用中餐、晚餐