豌豆炒腊肉

豌豆炒腊肉的做法

1将熟腊肉去皮，切成小长方片；

2鲜豌豆洗净；

3将炒锅置火上，放油烧热；

4先放腊肉片速炒，边炒边淋上少许高汤汁烧开；

5再烹入料酒，放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟，见豌豆转为翠绿色时，调入味精出锅装盘。

食用早餐、中餐、晚餐

豌豆炒腊肉制作提示

将腊肉放入高汤中，慢火煨制效果更好。