1鱼肉洗净切片,萝卜(泡)切成同样大小的片;
2蛋清、盐、淀粉拌匀制成蛋清糊;
3葱、姜、蒜洗净,分别切花、末备用;
4锅中加入奶汤,下入泡萝卜、姜末、蒜末、料酒、盐熬制10分钟;
5将鱼肉逐一沾上蛋清糊,放入锅中,打去浮沫,用小火煮2分钟;
6加入胡椒粉、葱花,淋上香油即可。
食用早餐、中餐、晚餐
本品需奶汤适量。