四季豆炒虾酱

四季豆炒虾酱的做法

1四季豆择洗干净，用开水汆熟透，捞出，切末；

2虾酱放碗中，打入鸡蛋，加少许汤、精盐、味精、四季豆末及少量湿淀粉调匀；

3锅内加花生油烧热，葱姜爆锅，加调好的虾酱、鸡蛋、四季豆末，炒熟即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感鲜香滑嫩，营养丰富。

四季豆炒虾酱制作提示

1虾酱发须新鲜；

2加湿淀粉要适量，炒时要炼好锅。