双丝鱼翅

双丝鱼翅的做法

1把水发鱼翅下入开水锅内，加适量食用碱煮沸，再用开水氽两次，去掉腥味和碱味，捞出放入碗内。

2将白萝卜切成细丝，水发粉丝切成段。

3把10克熟猪油放入炒勺内，烧热后葱姜爆锅，倒入鱼翅、水发粉丝和白萝卜丝，并加入适量精盐、料酒、味精等，炒熟后滴入香油，盛入盘内。

4将火腿末撒在鱼翅上面即成。

食用早餐、中餐、晚餐

双丝鱼翅健康提示

萝卜有利于减肥，鱼翅营养丰富，脂肪含量低。