1香菇去掉根茎后，洗净泥沙，用温水泡透，切成丝；冬笋去硬壳洗净切成丝；榨菜用水多洗几遍，也切成丝备用。
2把香菇丝、冬笋丝、榨菜丝放入锅内，加入适量清水，放在火上煮开，把莼菜倒入。
3再煮沸时，加入精盐，出锅后淋入香油即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感汤鲜味美，入口滑润。
