天使蛋糕体

天使蛋糕体的做法

1取一搅拌缸，拌打器，擦拭干净备用；

2将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸，以拌打器中速拌打至起细泡；

3放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解；

4接着再把剩下1/3的细砂糖加入拌打至湿性偏干性发泡；

5然后再放入过筛的低筋面粉拌入，成蛋糕体面糊；

6取烤盘，内部底层先铺上一层白报纸，再将蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；

7取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下待冷即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食