香蜂起司蛋糕

香蜂起司蛋糕的做法

1柠檬挤汁、香蜂草洗净以研磨机磨成粉末状备用；

2奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化；

3加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒状；

4再加入薄荷酒搅拌均匀；

5吉利丁用冰水泡软沥干，倒入奶油起司中一起拌匀；

6动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，倒入奶油起司中；

7再加入香蜂草粉一起搅拌均匀；

8最后把奶油起司倒入圆形小烤模中，以刮刀抹平；

9最后放入冷冻库中，以-18℃冻藏约30分钟即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食