双色丸子

双色丸子的做法

1大枣洗净，蒸熟，去核，捣成泥；

2锅中加水、白糖、麦芽糖浆煮开；

3放入枣泥，转文火慢慢熬，边煮边搅拌，到汁水收干，枣泥颜色变深褐色时即可；

4枣泥加肉桂粉和蜂蜜，搅拌均匀，静置放凉；

5把凉却后的枣泥用手搓揉成大枣形状的丸子；

6将一颗松子半塞入丸子的一端，将枣松子顶端朝上摆放在盘子上；

7栗子仁煮熟，放入搅拌机里打成栗子泥；

8在栗子泥中放入白糖、盐和肉桂粉，细细拌匀混合；

9再加蜂蜜搓揉成栗子大小的丸子，表面裹上松子粉即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

双色丸子制作提示

如果选购的是带壳的栗子，剥去外皮后，在温水中泡一会儿，内皮就比较容易剥掉了，煮好的栗子掰成两半，如果核心呈粉质，就可以出锅了。

双色丸子健康提示

1大枣含有丰富的纤维素，柔和不刺激胃肠，所以对胃溃疡患者特别好；

2栗子含有丰富的钙和维生素A、维生素C和维生素E等，十分适合作为身体虚弱的中老年人和孩子的营养食品，栗子中的碳水化合物可以帮助消化，并有加强胃肠功能的作用。