1将豌豆洗净,放入沸水锅内熟,捞出控净水分晾凉;
2面包去皮,切成2厘米厚、8厘米长的4个三角条;
3将鸡蛋、牛奶、白糖、精盐放在一起搅匀至成调味汁;
4锅放入黄油烧热,放入豌豆,加精盐、白糖调好口味,炒透盛入盘中;
5锅内注油烧热,将切好的面包条蘸上调味汁;
6下锅煎至两面金黄,四角对称地插入豌豆盘内即可。
食用早餐、中餐、晚餐