1将鸡宰杀去毛、内脏,脚硬皮、爪,洗净;
2将生地黄洗净切细条;
3将饴糖和生地黄相混合;
4放入鸡腹内,用棉线扎紧;
5将鸡放入锅中,加清水煮沸;
6再转用文火炖至熟烂,即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐、吃肉喝汤,鸡骨可继续加水煮汤喝。
本品具有滋阴补肾、壮骨益精之功效,适用于骨质疏松症、肾阴虚症、驼背弯腰、自发性骨折、腰腿酸痛、五心烦热、口干咽燥等症。