山药枸杞炖乌鸡

山药枸杞炖乌鸡的做法

1将乌鸡宰杀，去毛和内脏洗净，切块备用；

2山药去皮洗净切小块备用；

3将生姜数片放入炖锅里，加适量清水煮沸；

4再加入乌鸡块焯一下以去腥味，捞出生姜片，倒掉水；

5将乌鸡块、山药块、枸杞一起放入炖锅中，加开水适量；

6用文火炖1小时至肉烂，加精盐少许调味即可。

食用早餐、中餐、晚餐、每周3次，连服1个月。

山药枸杞炖乌鸡健康提示

1本品具有养血活血、扶脾补虚之功效；

2适于中老年贫血症患者食用；

3食乌鸡、山药亦能强身健体。