肉末萝卜丝球

肉末萝卜丝球的做法

1先将葱、姜洗净，均切成末备用；将白萝卜洗净、去皮、切成细丝，用盐腌15分钟，挤去水分；猪肉切碎成茸，加盐、麻酱半份、葱姜末、味精拌匀，待用。

2将调好的猪肉茸倒入腌好的萝卜丝中，加入剩余的麻酱拌匀；另取一盆放入面粉，加精盐、味精和清水调成面浆，再将萝卜丝倒入面浆盆中和匀。

3将植物油烧至五成热时，把萝卜丝挤成小丸子入锅中炸至金黄色时捞出。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感色泽金黄，外酥里香。

肉末萝卜丝球制作提示

调料中的植物油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。

肉末萝卜丝球健康提示

用这种方法吃白萝卜，可以提高食欲，增加对白萝卜的兴趣。白萝卜对人体有很好的营养作用，但是，许多人尤其是孩子不喜欢吃，为了不偏食，对于许多蔬菜如胡萝卜、白菜等，都可以采用这种制丸子的方法。只有各种食物都吃一些，才能使人营养均衡。