炸牛肉片

炸牛肉片的做法

1把牛里脊切成20段，用肉拍子拍成椭圆形薄片，撒盐、胡椒粉，粘面粉，裹鸡蛋糊，裹面包粉收拢整齐。

2煎盘里放油烧热，将里脊片放入，炸至熟透取出。

食用中餐

口感色泽金黄，外焦里嫩。

炸牛肉片制作提示

1起菜时可配炸土豆条，煮胡萝卜条，煮扁豆，浇黄油。

2因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。