1竹笋洗净，放在碗里，加些清水上笼蒸约1小时左右取出；
2将蒸好的竹笋去掉老节，切成丁；
3将调味料放入碗里，调匀成卤汁；
4毛豆去荚上锅煮熟，捞出沥干水分；
5装在盘中，把竹笋丁盖在毛豆上，浇上调味卤汁即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽碧绿，咸而入味，香鲜爽口。
