1毛豆剥去豆荚待用；
2猪瘦肉洗净切丁；
3炒锅放置火上，待锅烧热后，放入油20克，油热后投入肉丁煸炒，烹入黄酒和酱油，肉丁熟后盛出；
4炒锅洗净，烧热后倒入油30克；
5待锅内油热后，下豆瓣辣酱煸炒至香；
6放毛豆炒匀，加白糖、黄酒；
7炒至毛豆成熟，倒入肉丁，加味精，花椒粉再翻炒几下，即可出锅。
食用中餐、晚餐
