1用油将面粉炒出香味，冲入沸牛肉清汤，搅成糊状汤；
2土豆200克熟捣泥，兑到汤里；
3土豆100克切成小片，放入汤里煮沸即可；
4小泥肠（火腿肠）切斜片；
5葱头（洋葱）、芹菜切末；
6泥肠、葱头、芹菜用40克油炒香，倒入汤里混匀，用盐和味精调好味即成。
食用早餐、中餐、晚餐
