1将豌豆洗净,用水煮酥软;
2将魔芋洗净,切块,焯水;
3洋葱、生姜、大蒜洗净,切成细末;
4将锅烧热,倒入植物油,倒入洋葱、生姜、大蒜煸炒,再加咖喱粉煸炒片刻;
5倒入豌豆、魔芋急火快炒,加入少许鸡汤、精盐、味精拌匀即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐
魔芋氽水时间要长一些。
此菜具有降血脂,降血压,减肥等作用。