葱香乌鸡丝

葱香乌鸡丝的做法

1将笋去硬壳洗净切成丝；大葱和干红椒分别洗净，均切成丝；乌鸡肉洗干净，投入水锅中煮熟捞出，晾凉后撕成丝； 笋丝下入沸水锅中焯熟捞出沥干。

2鸡丝、笋丝放盘内，加入精盐、味精、胡椒粉、香油拌调均匀，葱丝、干椒丝放在上面。

3炒锅内放入花椒油烧热，浇在葱丝、干椒丝上，爆出香味，稍拌后即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感咸鲜微辣，葱香扑鼻。