1将胡萝卜去蒂，洗净，切成丝。葱白去根，洗净，切末。
2将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油七成热时倒入胡萝卜丝炒透，加入精盐、白糖、味精，炒匀盛入盘中。
3炒锅内加香油，油烧至七成热时放入葱末、蒜末，炒出香味时浇在盘中胡萝卜丝即可。
食用早餐、中餐、晚餐
口感鲜香适口。
