鱼腥草拌莴笋

鱼腥草拌莴笋的做法

1将鱼腥草择去杂质老根，淘洗干净，用沸水略焯后捞出，加1克食盐拌和腌渍待用；

2鲜莴笋摘去叶子，剥去皮，冲洗之后，切成3-4厘米的节，再切成二粗丝，用食盐1克腌渍，沥水待用；

3生姜、葱白、大蒜择洗后分别切成姜末、葱花、蒜米；

4莴笋丝放盘内，加入鱼腥草，再放入酱油、味精、麻油、醋、姜米、葱花、蒜米，和匀入味即成。

食用佐餐。

鱼腥草拌莴笋健康提示

1鱼腥草、莴笋功效相似，能清热、解毒、利湿、排脓，用于肺痈胸痛，咳吐脓痰，肺热咳嗽，咳痰黄稠，带下量多，质粘气臭，膀胱湿热，小便黄少热痛等症，确有较好疗效。

2本方可作肺脓疡、急性支气管炎、尿道感染患者之膳食。