1猪小肠以去皮蒜瓣贯过,洗净;
2猪腰纵剖开两边,切除白色筋络,洗净,切成薄片;
3猪肝原块洗净,亦片成薄片;
4陈皮浸软;
5待煲内水沸时,放下西洋菜、瘦肉、小肠、蜜枣、陈皮同煲2小时;
6待小肠焖透时,才入下猪肝、猪腰灼熟,调味,捞起材料上碟。
食用早餐、中餐、晚餐
口感汤水清润鲜美,非常适口。
木耳菜又称西洋菜。