虾酱咸鱼金窝窝

虾酱咸鱼金窝窝的做法

1虾酱、嫩豆腐泥、鸡蛋、葱花和植物油调匀，盛入高3厘米的长方盘中，封口入笼蒸熟，切成12个方块，置圆盘中央。

2咸鱼（咸鲅鱼）洗净，用植物油一炸取出，剁成直径1.5厘米的块，放盆中加葱姜片、植物油入笼蒸透，在每块虾酱上放置一块咸鱼块。

3玉米窝头蒸熟，围摆在虾酱咸鱼四周即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感虾酱鲜咸有味，咸鱼咸香可口，窝头松软顺嘴。

虾酱咸鱼金窝窝制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。